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Rökt Chimichurri Mängden är som vanligt på ett ungefär, smaka av och justera efter smak. Traditionellt brukar man ha oregano och rödvinsvinäger i, personligen föredrar jag utan och använder lime/citron som syra istället. Ingredienser Finhackad bladpersilja, ca 2 dl 1 stor schalottenlök, finhackad 3-5 vitlöksklyftor, riven eller finhackad 1 tsk chiliflakes (justera hetta efter smak) Salta ordentligt Svartpeppar Olivolja / neutral olja. Mängd efter hur lös du vill ha den. Saft från 1 lime. Börja m
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